Vinglas

Et vinglas til enhver lejlighed

Vinglas kommer i mange afskygninger. Vi har et stort udvalg fra kendte mærker som Spiegelau, Lucaris, Rogaska og Zieher. Du finder både glas med titatium, magnesium og endda også mundblæste glas. Er du i tvivl om, hvilket glas der er det rigtige for dig, tager jeg gerne en uforpligtende snak med dig. Klik her for at blive kontaktet

 » Michael Kahr Jørgensen - Sommelier hos Wineandbarrels.com



{{product.Badge}}
{{::product.Title}}

:
{{product.Energy}}
{{product.ExpectedDeliveryTime}}


{{product.Badge}}
{{product.Title}}
  • :

{{product.Energy}}
{{product.ExpectedDeliveryTime}}

Kraften og saften i glasset

Der findes mange forskellige slags vinglas: rødvinsglas, hvidvinsglas, champagneglas, glas til desertvin og mange flere. Udvalget er stort og her er vinglas til hverdag og fest. 

Vinglasset er noget nær det vigtigste redskab en vinentusiast beskæftiger sig med. Bortset fra proptrækkeren, der af indlysende årsager anses som det allervigtigste redskab, er glasset afgørende for din vinoplevelse.

Der er glas til hverdagsbrug, som ikke koster så meget at man bliver ked af at de går i stykker. Og så er der glas, der kan betragtes som kunststykker, der i den grad pynter på et veldækket bord. Vi har begge slags vinglas.

Vi har fra Lucaris vinglas, der ikke kan gå i stykker. Næsten, i hvert fald. Glassene fra Zieher og Rogaska er håndlavet i kvalitet fra øverste hylde. Papirstynd krystal og stor elegance er hvad det handler om.

Hvilke vinglas skal jeg vælge

Der er flere ting, man kan overveje ved køb af vinglas. Først og fremmest er et godt allroundglas absolut værd at starte med. Hvis ikke du har plads til et sandt magasin af vinglas, er et stort hvidvinsglas fremragende som multiglas. Spiegelau har et vinglas, der er bedst i test. Det store hvidvinsglas i serien Authentis er testvinder i kategorien allroundglas. I et felt af superstjerner som Zalto, Riedel og andre prominente mærker er det Spiegelau, der kommer ud som vinder. Netop dette glas har også vores varmeste anbefaling, når du ikke ved hvilket glas du skal vælge. Du kan servere alt i det glas uden at gå galt i byen.  

Derudover er der de mere specialiserede vinglas. Groft sagt arbejder man med champagneglas, hvidvinsglas, rødvinsglas og dessertvinsglas. Alle vores leverandører har glas indenfor disse kategorier og flere til.

Lucaris’ styrke

Vores leverandør af hverdagsglas er utroligt dygtige til at lave glas, der er flotte og kraftige på samme tid. Titaniumsglas kaldes de, og de er meget modstandsdygtige overfor uheld som at tabe glasset på gulvet og så videre.

Med omhyggelighed og øje for det æstetiske udtryk, designer Lucaris ægte krystalglas, der er alle fri for bly. Lucaris tilsætter titanium, der giver glassene en fantastisk stor styrke. Derfor går glassene ikke så nemt i stykker, hvis du kommer til at vælte glasset på et hårdt underlag. I produktionen tilsætter Lucaris desuden magnesium. Det giver glasset en smuk og varm glød.

Alle vinglas fra Lucaris kan uden problemer vaskes i opvaskemaskinen. Lucaris er leverandør til restauranter og vinentusiaster over hele verden. Glassene er værdsatte for deres styrke og meget rimelige priser. 

Lucaris producerer mange forskellige vinglas i eksklusiv kvalitet og du kan være sikker på, at du i blandt vores store og flotte udvalg, vil finde en serie af vinglas, der passer til din smag. De forskellige størrelser og designs hos Lucaris opkaldes ofte efter druesorter. Der findes således glas til merlot, chardonnay eller cabernet. Med vinglas fra Lucaris får du vinglas der pynter på hvert et veldækket bord. 


I denne video kan du se, hvordan Lucaris demonstrerer glassenes modstandskraft og styrke på et betongulv.

Verdens ældste eksisterende glasproducent

I det sydøstligste Bayern, op mod Tjekkiet ligger byen Spiegelau. Her er der dokumentation for glasproduktion siden 1521, hvilket gør byen til den ældste fungerende glasproduktion i verden.

Glassene fra Spiegelau er ligesom glassene fra moderselskabet, Riedel-koncernen, nogle af verdens mest benyttede vinglas. Sommelierer, restauratører, vinmagere og vinøse entusiaster sværger i hobetal til de flotte og driftsikre krystalglas fra Spiegelau. Det kan godt være, at man som vinelsker gerne vil bruge de letteste og allerfineste vinglas, men de fleste har et magasin af gode hverdagsglas. Og det hverdagsglas kan nemt være Authentis fra Spiegelau. 

Særligt er serien Authentis berømmet og afholdt blandt vinnørder for høj kvalitet og god præcision i gengivelse af duftaromaer. Vino Grande og Style er to serier, som er meget populære i restaurationsbranchen, da deres udtryk passer ind i stort set alle dekorationer og borddækninger. Deres visuelle alsidighed ligger i det tidsløse design.

Spiegelau producerer glas under flere navne, som er blevet indlemmet i koncernen. Blandt andet er der Nachtmann, som excellerer i facetslebne glas. Vi har to serier: Aspen og Noblesse. Stilen der lige nu er moderne signalerer antik, herreværelse, chesterfieldsofa, barskab, on the rocks og så fremdeles. Blake Carrington og J.R. Ewing ville hygge sig med disse glas.   

Gennem 30 år har Spiegelau specialfremstillet en mundblæst serie af glas designet af den østrigske gastronom og madfotograf Johann Willsberger. Det er lykkedes at maskinblæse glassene med lavere salgspriser tilfølge uden at gå på kompromis med kvaliteten. Serien hedder Willsberger Anniversary.

Rogaskas historiske elegance

Østeuropæerne kan noget med krystalglas. De, traditionelt set, bedste glas kommer fra central- og østeuropa. I Slovenien findes et af de bedste af slagsen, Rogaska. Gennem 350 år har Rogaska specialiseret sig i det ypperste indenfor glas til vin, spiritus og cocktails.

Design, innovation og banebrydende udvikling af æstetisk udtryk kombineret med råvarer og håndværk af unik kvalitet har placeret Rogaska blandt de mest respekterede glasproducenter i verden. Deres langstilkede glas er så elegante og til perfection fantastiske at drikke af. Man får lyst til at sidde ved et smukt chateau og nyde livet med sådan et vinglas i hånden. 

Kostbare glasvarer, ja. Men så sandelig også flotte. Disse glas anbefaler vi at du passer godt på og at du vasker dem op i hånden. Denne microfiberklud er helt fantastisk til at tørre og polere glas med.

Deres karafler er lige så smukke. Her kan du se en præsentationsvideo fra Rogaska.

Zieher - elegante tyskere

Tyske Zieher er berømte for deres innovative design af særligt vinglas, men også serveringsglasvarer.

Igen er vi her i den øvre ende af prisskalaen med høj kvalitet og elegance til følge. Glassene er papirstynde og med et lidt specielt udtryk. Den karakteristiske bund gør vinen helt speciel at se på når man slynger den i glasset.

Med Ziehers glas bør du også være varsom med at bruge opvaskemaskinen.

Alle glas fås til hvidvin, rødvin, champagne, dessertvin, digestives og så videre.

Hvordan holder man på et vinglas?

Der er en årsag til at der er en stilk på et vinglas. Stilken og foden på et rødvinsglas er beregnet til at holde på. Stilken er vinglassets håndtag, så at sige. Der er flere årsager til dette. Først og fremmest er der æstetikken i at undgår man fedtede fingre på glassets skål, men også at håndfladen påvirker vinens temperatur. Når man holder på stilken er det nemmere at nyde vinens farve og brillians i glasset.

Stilken er også god at holde på når man skal svinge vinen rundt i glasset. Det kan kræve lidt øvelse at finde balancepunktet, og et godt sted at starte er ved at svinge glasset rundt mens det står på en plan flade. Øvelsen med at svinge vinen rundt i glasset går ud på at frigve så mange duftmolekyler i glasset som muligt. Til glæde for din lugtesans. Prøv selv at lugte til et glas vin før og efter en svingom i glasset. Forskellen er markant.  
 

Hvorfor er hvidvinsglas mindre end rødvinsglas?

Generelt siger man, at små vine til små glas og store vine i store glas. Denne tommelfingerregel er ganske generel, men dog brugbar. Hvis man hælder en fin og delikat hvidvin op i et kæmpestort vinglas, kan vinens aroma fuldstændigt forsvinde, og hvis du serverer en fyldig rødvin i et lille ballonglas er der ikke meget duft, der bliver frigivet. Undtagelserne til denne regel er de store hvide vine fra Bourgogne og store årgangsvine og prestigecuvéer fra Champagne. De kan godt tåle folde sig ud på lidt mere overflade.

Hvordan skal vinglas stå?

Der findes flere skoler indenfor borddækning. En søgning på Google kan hurtigt forvirre mere end afklare hvordan, man gør. Overordnet set stiller man glassene i serveringsrækkefølge. Lidt ligesom med bestikket, hvor man spiser udefra og indad mod tallerkenen, så drikker man vinen med højre hånd fra højre mod venstre. Fra højre mod venstre placerer man champagneglas, hvidvinsglas, rødvinsglas og til sidst dessertvinsglas. Spiritusglas tager man som regel frem i de tilstødende lokaler eller efter at bordet er ryddet, så man kan nyde sin kaffe og te med et godt glas rom, grappa eller lignende. 

Vandglasset kan stilles flere steder: I højre side lette tilbagetrukket fra de andre glas, til venstre for rødvinslasset eller helt ovre ved gaflerne i venstre side. Her er det mere æstetikken og brugervenligheden, der hersker. For inspiration kan en billedsøgning på Google hjælpe.

Hvordan skal vinglas stå i skabet?

Det korte svar er: ikke med bunden i vejret. Der er ingen grund til at vende bunden i vejret på glas. Især ikke hvis de allerede stå i et skab, som beskytter mod støv. Den største ulempe er at glassene optager lugten af skabets hylder. Den lugt kan være mere eller mindre ubehagelig alt efter underlaget, men vinglas har det bedst med luft omkring sig.

Her kan du læse lidt om hvad glas er for et materiale, og hvordan det er opbygget.